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【家庭炖牛腩怎么做 家庭炖牛腩怎么做好吃】1、牛肉切均匀的小块 ， 牛肉块冷水入锅 ， 开大火 。水开后倒入葱 ， 姜 ， 桂皮 ， 八角 ， 小茴香 ， 香叶 ， 花椒 ， 加盖小火炖1个半小时 ， 炖的过程用勺子撇净浮沫 。
2、土豆 ， 胡萝卜切滚刀块 ， 玉米切小段 ， 炖牛肉锅加入土豆 ， 胡萝卜 ， 玉米块 。倒入少许生抽拌匀 。
3、倒入少许盐调味 ， 小火炖10分钟即可 。盛出来 ， 撒上香叶 。
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