文章插图
1、倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟 。
2、倒入高筋面粉、清水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发2小时 。
3、菜板上刷油，取适量面团，压扁，擀成饼，卷成卷 。
4、再次压扁，擀成饼，包入馅料，包起来，压成肉饼 。
【牛肉末怎么做肉饼 牛肉末做肉饼的方法】5、倒入食用油，放入肉饼，小火煎至两面金黄 。
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