文章插图
1、清远鸡半只（约800g） ， 白菜干50g ， 红枣6粒 ， 花生仁100g ， 杞子10g ， 油盐适量
2、鸡只洗净斩成大块 ， 用开水烫煮后漂净 。
3、白菜干浸泡后洗净 ， 每棵撕开对半切开 。
4、花生、红枣和杞子洗净备用 。
5、洗净瓦煲 ， 倒入约半锅清水 ， 放入花生米 ， 烧开 。
6、倒入以上所有材料 ， 大火煲半小时 ， 转小火煲l小时 。
【白菜干煲什么最好吃呢 白菜干煲什么汤最好呢】7、煲好后 ， 根据个人口味放入油、盐调味即可 。
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