文章插图
夏，水暖鱼肥，此时不但是鱼类产量最高的时候，也是营养最丰富的时候，口感也最为鲜嫩可口 。中医认为，每种鱼都有自身侧重的养生功效 。鳜鱼现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人；鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择 。
【初夏吃什么鱼好 夏季吃什么鱼好】
鲈鱼从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用 。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤 。
草鱼春末夏初的草鱼是淡水鱼中最物美价廉的鱼类之一 。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的好食物 。草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效 。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补 。
推荐阅读
- 秋刀鱼为什么不能多吃知乎 秋刀鱼为什么不能多吃
- 小炒五花肉怎么做 小炒五花肉怎么做好吃
- 蝉的古诗的意思什么 古诗《蝉》的意思是什么
- 白鱼的功效与作用是什么 白鱼的功效与作用
- 股骨头坏死吃什么好 股骨头坏死平常吃什么最好
- 如何制作好吃的麻辣鸡胗 麻辣鸡胗的做法
- 青援和青食什么关系 青援和青食有何关系
- 如何制作好吃的家常版糖醋排骨 糖醋排骨的做法
- 山楂怎么吃效果最好 山楂效果最好的吃法
- 自制果泥方法 自制果泥方法是什么