文章插图
沙钻鱼，俗称沙尖、沙钻仔、沙肠仔、起士、沙梭，主要分布在南方沿海，背鳍上长满棘、软条，背呈淡土黄色，腹部色淡 。肉质鲜美，食用具有增强体质、保护眼睛、补充蛋白质的功效与作用 。增强体质沙钻鱼中含有大量的蛋白质，并且多为优质蛋白，平常生活中适当吃些沙钻鱼，可以为机体补充所需的氨基酸和蛋白质，并且促进机体内部的蛋白质的更新和免疫蛋白的合成，对增强体质和增强免疫能力有很大的帮助 。
保护眼睛沙钻鱼富含维生素，尤其是维生素A，维生素A可以合成视网膜视杆细胞感光物质，利于促进眼睛的生长发育，有助于提高视力，预防夜盲 。另外，沙钻鱼当中的DHA不仅对大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟也有重要作用，经常适当食用可起到保护眼睛的作用 。
改善皮肤状况平常生活中，适当吃些沙钻鱼有利于改善皮肤的状况，由于沙钻鱼中含有不少维生素，具有不错的抗氧化作用，可以预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤，有益于平滑肌肤，调节油脂平衡，而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料，因此适当吃些沙钻鱼可以美容养颜 。
保护心血管系统沙钻鱼中的镁元素含量丰富，这种成分可以对人体心血管系统起到不错的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病，同时镁还具有维护神经的功能，可稳定人的情绪，安抚暴躁心理，以及协同钙元素合成，帮助人体吸收钙 。
沙钻鱼的营养价值【沙钻鱼的功效与作用 沙沙鱼的功效与作用】 沙钻鱼营养丰富，热量较低，每一百克可食用部分的蛇鲻，可以产生84大卡的热量，主要包括水分、优质蛋白质、碳水化合物，以及一定的不饱和脂肪酸、胆固醇 。当中的含有丰富的维生素，主要包括维生素A、维生素E叶酸、硫胺素、烟酸等 。另外，还含有钙、铁、锌、钾、硒、镁、磷、锰、铜、钠等多种矿物质元素，是一种有高蛋白，高胆固醇，低脂肪的鱼类 。
推荐阅读
- 蛇鲻的功效与作用 蛇鲻的功效与作用及禁忌
- 狮头鱼的功效与作用 狮头鱼的功效与作用禁忌
- 四破鱼的功效与作用 四破鱼的做法
- 水晶鱼的功效与作用禁忌鱼 水晶鱼的功效与作用
- 白鱼的功效与作用是什么 白鱼的功效与作用
- 板鱼的功效与作用与禁忌 板鱼的功效与作用
- 包公鱼的功效与作用图片 包公鱼的功效与作用
- 白鲳鱼的功效与作用禁忌 白鲳鱼的功效与作用
- 鱼肝脏的功效与作用 军曹鱼的功效与作用
- 蒜苗炒猪耳朵的做法 蒜苗炒猪耳朵的做法视频