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1、蔬菜类 。生菜用来打火锅是较好的，口感爽脆，味道很清香 。白菜、菠菜、西洋菜、菜心、白萝卜、红萝卜、黄瓜以及青椒等，各种各样的蔬菜，黄的白的绿的红的，看着就诱人 。
2、肉类 。鸡肉、牛肉、虾肉、蟹肉以及小肥羊等肉类，好吃不停嘴有没有有!不过不要忘记主角可是咱们驴肉哦，还是不要吃太多肉比较好，要知道打一次火锅起码要吃上1个小时吧，可能还不止呢 。吃完驴肉又吃各种肉的话，小心胖到飞不起哦!
【驴肉最忌讳的三种调料 驴肉火锅配什么菜好】3、肉丸类 。鱼丸、肉丸、蟹肉丸、波波丸、墨鱼以及午餐肉，都是ok的哦，也是不要吃多呢，这些肉丸热量比较高，得悠着点吃 。肉丸的话，最好是去大型的超市购买哦，质量有保证 。
4、其它配菜 。豆腐干、豆腐皮、面筋以及腐竹等，爱吃豆类制品的筒子不容错过呢 。吃豆腐串是比较滋味的，泡了水之后软软的，有些脆脆的香味，不过吃多当心上火哦 。
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