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【腌芹菜的做法详细步骤视频 腌芹菜的做法详细步骤】1、芹菜250g ， 姜丝10g ， 蒜末10g ， 辣椒油8g ， 盐5g 。
2、首先挑选比较大根一点的芹菜 ， 只留下茎干 ， 用清水洗干净 。
3、接着把茎干切成段 ， 尽量一致长短 ， 根据自己的习惯来决定长短 。
4、然后把大蒜拍碎 ， 生姜切丝备用 。
5、接下来可以把芹菜段过一下开水 ， 这样去生气 ， 有些人不太习惯芹菜的味道 ， 可以过一下 。
6、最后准备好容器 ， 把芹菜、姜丝、蒜末、辣椒油、盐等佐料放进去搅拌 ， 腌制几个小时就可以食用了 。
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