香菇焖土豆是一道美味的家常菜肴 ， 主要材料为香菇和土豆 。 其制作简单 ， 营养丰富！下面小编就把香菇焖土豆的做法分享给大家 。 工具/材料 香菇 ， 土豆 ， 五花肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 八角 ， 韭菜 ， 花生油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生抽 ， 水等等
操作方法 01 土豆清洗干净表面的泥沙 ， 刮去外皮再冲洗干净备用
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02 新鲜香菇剪掉根茎 ， 用水反复冲洗干净泥沙和香菇顶端的杂质
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03 葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净 ， 分别切成葱花、姜片、蒜片 ， 八角一颗冲洗干净 ， 韭菜择洗干净切成韭菜段备用
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04 【如何做出好吃的香菇焖土豆？】去皮后的土豆先切厚片再切成粗细均匀的土豆条 ， 如果不马上烹制最好把切好的土豆条放入容器中用清水浸泡 ， 以防氧化变色
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05 浸洗干净的香菇用手轻轻挤一下水分 ， 切成厚一点的香菇片
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06 五花肉用温水冲洗干净 ， 切成厚薄均匀的五花肉片
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07 热锅加入适量的花生油 ， 把五花肉片炒出香味并且出油 ， 放入葱花、姜片、蒜片、八角爆香 ， 料酒、生抽烹锅
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