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1、煮白米粥时水和米的比例是5：1 。
【白粥的做法大全米与水比例 白粥的做法米水比例】2、准备材料：大米1杯，水5杯，芝麻香油适量，葱花适量，黑芝麻几颗 。将准备好的大米洗净，放入碗中浸泡半小时 。将水煮开，放入泡过的米，然后加入水到锅中 。小火焖煮10分钟左右，粥略略粘稠时，滴入芝麻香油，几滴就可以了 。用勺子顺时针方向搅拌，让香油更均匀粘附在米粒上，也防止粘底糊锅 。小火焖煮一会儿，出锅前撒上一些葱花和黑芝麻就可以开始享用了 。
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