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步骤1
准备食材：青菜150克、肉末200克、小葱1根、姜3克、鸡蛋1个、盐1克、鸡精1克、生抽2克、耗油1克、香油1克、白胡椒粉1克 。
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步骤2
锅中放水煮沸，放入青菜焯水30秒，捞出，过凉水，沥干水分，剁成碎末 。
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步骤3
小葱切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
大碗中放入肉末、青菜末、葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、耗油、香油、白胡椒粉，搅拌均匀即可 。【青菜猪肉馄饨馅怎么做 青菜猪肉馄饨馅卷的做法】
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