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很多人爱吃豆制品 ， 其实很多时候豆腐渣也是很好的食物 。用豆腐渣做菜也是很好的 ， 那么吃豆腐渣会胖吗？下面就一起来看看吧！豆渣吃了会变胖吗其实不会 ， 豆腐渣主要是纤维 。
【豆渣吃了会变胖吗 豆渣吃了会变胖吗百度百科】 豆渣中含有大量食物纤维 ， 能吸附随食物摄入的胆固醇 ， 从而阻上了人体对胆固醇的吸收 ， 能有效地降低血中胆固醇的含量 ， 对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有效 。
新鲜豆腐渣怎么做好吃当做一般的面粉做成面食吃也是可以的 ， 也可以炒菜 。
1、蒸豆腐渣饼子 。取适量豆腐渣和玉米面和白面混合 ， 加入温水、酵母粉混合均匀 ， 发酵后上锅蒸成豆腐渣饼子 。
2、豆腐渣油炸糕 。用2份豆腐渣和8份白面混匀后 ， 加入适量热水和成面 ， 然后把和好的面分成小份 ， 擀成面皮 ， 面皮中间加一点白糖包住 ， 按平 ， 放热油锅里炸至两面金黄食用 。
3、豆腐渣的另一种吃法 ， 就是将过滤出来的豆腐渣直接与猪肉馅拌在一起 ， 然后往里面加入一些调料 ， 制作成各种形状之后 ， 放在油锅里油炸一下 ， 味道尝起来绝对让你赞不绝口 。
吃豆腐渣有什么好处1、豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点 ， 肥胖者吃后不仅有饱腹感 ， 而且其热量比其他食物低 ， 所以有助于减肥 。
2、抗癌作用：据测定 ， 豆腐渣中含有较多的抗癌物质 ， 经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率 。
3、提高免疫力:豆渣中丰富的蛋白质是构成白血球和抗体的主要成份,能为身体提供重要的营养素,提高身体免疫力 。
4、减肥作用:豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点,肥胖者吃后不仅有饱腹感,而且其热量比其他食物低,所以有助于减肥 。
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