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1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干备用 。
【菱角怎么煮才好吃 菱角如何煮才好吃】2、将菱角放进锅中加适量清水和少许食盐，大火烧开，水开之后煮10～15分钟即可 。
3、将熟透的菱角捞起放进冷水中，等凉了后即可直接掰开外壳食用 。
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