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1、孝义火烧 。山西省孝义市一种风味独特的传统糕点 。孝义火烧的品种很多，有糖火烧、菜火烧、咸火烧等，各人可根据自己的喜好选择不同的口味食用，火烧味道鲜美，口感松脆，软而不粘，香鲜可口，层次均匀，质地酥脆，宜于热吃 。
2、灌肠碗秃 。孝廉盛产荞麦，荞面碗秃自然成为孝义人餐桌上营养丰富的一道佳肴 。灌肠碗秃是将荞面糊灌入猪肠内，上笼蒸熟，切成小块烹炒，吃法独特，香可口，冷吃或热吃均可 。
3、孝义油炸糕 。糕饼也是孝义的风味小吃，特别是孝义的油炸豆饼、油吱糕，色、香、味都很好，吃起来软而有筋，甜而不腻，很好吃 。
【孝义美食有什么好吃的 孝义美食有哪些好吃的】4、石头干饼 。孝和石饼别有一番味道 。石饼的制作是家族世代传承，是孝义城乡妇女的绝活 。在节日里，大多数家庭都会在家里做些石制蛋糕 。孝义人把石饼作为礼物送给亲朋好友，也是老人家寿终正寝、小孩满月的礼物之一 。
5、孝义面塑 。面塑，顾名思义，是用面面经过造型艺术加工而成的民间面食 。孝的面塑俗称面花，它不仅是一种香甜可口的面食，也是一年中所有重大节日不可或缺的参与者，是孝义人情感的纽带 。
6、孝义柿子 。孝义柿子是孝义市著名经济林和地理标志农产品，主要品种有磨盘柿、牛心柿等7个优良品种 。孝义柿子年产量可达1500吨，远销全省各地 。
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