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1、鲢鱼刺多会吃起来麻烦，肉质粗糙不好吃 。
【鲢鳙好吃吗 鲢鳙好不好吃】2、鲢鳙鱼(Aristichthys nobilis)又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼、黑鲢（还有的地方叫麻鲢）、也有叫雄鱼 。外形似鲢 。侧扁 。是淡水鱼的一种 。头部大而宽，头长约为体长的1/3 。口亦宽大，稍上翘 。眼位低 。鲢鳙鱼滤食藻类、浮游动物和有机碎屑 。
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