原来苏轼在船经瞿塘之上中下三峡时 ， 贪看秀丽的三峡风光 。 其时重阳刚过 ， 秋水奔涌 ， 船行瞿塘 ， 一泻千里 。 苏轼此时早为两岸峭壁千仞、江上波涛一线的壮丽景色所吸引 ， 哪还记得王安石中峡取水之托 。 江船瞬息即过中峡 ， 直达下峡 。 下峡江面开阔 ， 水势稍缓 ， 这时苏轼才记起王安石所托之事 。 可是中峡水流湍急 ， 难以回溯 ， 只得汲一瓮下峡水充之 。
苏轼谢罪之余 ， 即请教王安石如何能这般明察秋毫 。 王安石说：这瞿塘峡的上峡水性太急 ， 下峡则缓 ， 唯有中峡之水缓急相半 。 太医院以为老夫这病可用阳羡茶治愈 ， 但用上峡水煎泡水味太浓 ， 下峡水则太淡 ， 中峡水浓淡适中 ， 恰到好处 。 但如今见茶色半晌才出 ， 所以知道这是下峡水了 。
陆氏名水榜
明.仇英〈换茶图〉
在唐张又新所撰的《煎茶水记》中 ， 记载有陆羽当时所列的中国名水榜：
◎庐山康王谷水帘水第一 。
◎无锡县惠山寺石泉水第二 。
◎蕲州兰溪石下水第三 。
◎峡州扇子山下有石突然 ， 泄水独清泠 ， 状如龟形 ， 俗云虾蟆口水 ， 第四 。
◎苏州虎丘寺石泉水第五 。
◎庐山招贤寺下方桥潭水第六 。
◎扬子江南零水第七 。
◎洪州西山西东瀑布泉第八 。
◎唐州柏岩县淮水源第九 ， 淮水亦佳 。
◎庐州龙池山岭水第十 。
◎丹阳县观音寺水第十一 。
◎扬州大明寺水第十二 。
◎汉江金州上游中零水第十三 。
◎归州玉虚洞下香溪水第十四 。
◎商州武关西洛水第十五 。
◎吴松江水第十六 。
◎天台山西南峰千丈瀑布水第十七 。
◎郴州圆泉水第十八 。
◎桐庐严陵滩水第十九 。
◎雪水第二十 ， 用雪不可太冷 。
养胃的茶 当然 ， 限于时代 ， 榜中所列泉名、水名 ， 仅为陆羽足迹所至的十几处而已 。 虽然不能概括全国的众多名水 ， 但已遍布大半个中国 ， 可谓珍贵的中国水资源的鉴别资料
推荐阅读
- 标新立异赚钱——小“隐藏茶杯”引爆饮茶革命，云南普洱
- 四季饮茶常识，铁观音茶具
- 饮茶与修道
- 饮茶“四忌”
- 饮茶注重一个“品”字
- 不良饮茶习惯可能引起氟中毒，尚客茶品怎么样
- 云南傣族的饮茶习俗，黑枸杞的功效和吃法
- 秋季饮茶十大禁忌，普洱茶介绍
- 饮茶长乐“茶人生”，工夫茶
- 中国饮茶方式的四大变化，康乃馨茶