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中国饮茶方式的四大变化【中国饮茶方式的四大变化，康乃馨茶】中国有几千年的饮茶历史 。 随着制茶技术和饮用实践的发展 ， 人们的饮茶方式发生了四大变化 。 第一阶段：煎炸、饮酒 。 当我们的祖先还处于原始部落时期时 ， 他们经常因为生产力低下而挨饿 。 当他们发现茶树的叶子无毒可食用时 ， 纯粹是为了填饱肚子而喝茶 ， 而不是为了享受茶的色香味 ， 所以不认为是喝茶 。 当人们发现茶不仅能清热解渴 ， 还能振奋精神 ， 治愈多种疾病时 ， 茶开始从食物中分离出来 。 熬茶汁治病是饮茶的第一阶段 。 在这个阶段 ， 茶就是药 。 当时茶叶产量少 ， 常作为祭品 。 第二阶段：从先秦到汉代 ， 喝汤的方法从药南山寿眉茶物变为饮料 。 当时的饮用方法就像郭璞在注《尔雅》中说的：茶“可以煮成汤喝”；也就是说 ， 煮茶的时候 ， 要加入玉米和调味配料来煮粥 。 到了唐代 ， 这种饮酒方法仍被广泛使用 。 中国偏远地区的少数民族大多在唐代接受了喝茶的习惯 ， 所以他们仍然习惯于在茶汁中加入其他食物 。 第三阶段：磨饮法 。 这种方法早在三国时期就已经存在 。 它流行于唐代 ， 兴盛于宋代 。 《广雅》记载的葛根花的作用与功效三国时期魏国的张翼：“荆坝与巴山之间的树叶作饼 。 老人 ， 蛋糕是米糊做的 。 想煮茶 ， 先搅拌一下 ， 捣一下 ， 放在瓷器里 ， 盖上汤 ， 用葱、姜、橙三色笔 。 喝酒醒酒是不眠的 。 ”这里很清楚 ， 当时采摘的茶叶要先做成饼 ， 再捣碎煮着喝 。 这和今天喝砖茶一样 。 应该说是即饮法的“鼻祖” 。 但此时用汤泡茶仍需掺入“余、江、橙”等 ， 可见从喝汤法向即饮法过渡的痕迹 。 中唐以前 ， 陆羽曾明确反对在茶中添加其他香料 ， 强调茶要品出茶的原味 。 说明当时的饮茶方法也在变化过程中 。 用纯茶冲泡 ， 被唐人称为“清明” 。 喝完茶 ， 嚼完茶 ， 品味它的味道 ， 就能得到极大的享受 。 宋代 ， 人们主要喝冲泡(淹)的茶 ， 除了在偏远地区 ， 喝汤很少见到 。 第四阶段：健康茶艺法饮茶的第四阶段 ， 可称为全叶冲泡法 。 这条法律始于唐朝 ， 自明清以来盛行 。 蒸绿茶的方法发明于唐代 ， 专门在春天采摘嫩芽 ， 经过蒸烤后制成散茶 ， 饮用时用整叶冲泡 。 这是喝茶的另一个进步 。 散茶品质优良 ， 饮用愉快 ， 引起了饮者的极大兴趣 。 为了区分茶叶的品质 ， 当时已经形成了一整套评价茶叶色、香的方法 。 宋代研磨酿造法和全叶酿造法并存 。 到了明代 ， 泡茶的方法主要是做散茶 ， 饮用的方法基本上是全叶冲泡 。 这和今天大多数人喝茶的方式一样 。 现在的速溶茶、茶饮料等饮用方式可能是新的饮茶方式的开始 。
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