文章插图
1、将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用 。
2、将晾干的柿子放入泡菜坛 。放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处 。
【脆柿的泡制方法 怎样制做脆柿子】3、6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘 。
4、最后就是开吃(香甜脆爽好吃极了)
5、小贴士:做脆柿子一定要硬的柿子软的就没意义了 。柿子去蒂时不要连根拔起,只是把边缘翘起的剥掉就可以了 。柿子在放入坛子以后不要开盖,以免影响效果 。如果没有泡菜坛也可以用塑料袋代替(一定要将代口扎紧) 。
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