青椒花生炒肉丝这道菜 ， 是我老爸最爱的喝酒菜 ， 炒出来的成品味道脆香非常好送酒 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 工具/材料 青椒100克 ， 瘦肉100克 ， 花生70克 ， 姜丝适量 ， 生抽、料酒适量 。
操作方法 01 【青椒花生猪炒肉丝的做法】准备好菜材 。
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02 青椒切开把籽扣出来切成丝 。
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03 瘦肉切成丝 ， 加姜蓉、生抽、料酒腌制 。
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04 开火 ， 把花生洗干净放进锅里不停地翻炒 。
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05 炒得5成熟下少量油、盐一直翻炒到脆香倒进碟子 。
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06 再开火下油 。
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07 肉丝下锅 ， 不停地翻炒 。
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08 把瘦肉煎到有点焦黄色了捞上碟子 。
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09 开火下油 ， 放姜丝爆香 。
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10 下青椒加适量的盐翻炒一下 。
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11 然把肉丝、花生一起下锅翻炒一下就可以上碟了 。 【青椒丝5成熟就可以了 ， 太熟不脆】
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