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【凉拌水蕨菜如何做好 凉拌水蕨菜如何做】1、清洗干净蕨菜用开水烫一下 ， 清除表面的黏质和土腥味 。
2、黄瓜用削皮刀瓜成长条 ， 反折一下摆在盘子边 。
3、水蕨菜切段 ， 放入辣椒油 ， 醋 ， 盐 ， 芝麻油 ， 蒜末 。
4、蕨菜和作料拌匀 ， 倒入摆好黄瓜条的盘子内 ， 口感清脆 ， 清香绵长 。
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