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早晨 ， 人体内的阴气还未完全散去 ， 机体处在收敛的状态 ， 此时早餐最好吃热食来保护胃气 。粥具有温软、清淡的特性 ， 暖胃且助于消化 ， 而粥熬好后上面的一层黏稠漂浮物具有很强的滋养作用 ， 是夏季养胃的佳品 。那么夏天早上喝什么粥最好？姜丝粥姜具有养脾阳而除湿的作用 ， 可以有效预防感冒 。
做法：取大米50克 ， 生姜5片切丝备用 ， 待粥煮得差不多时 ， 放入姜丝再煮5分钟 ， 煮好后可加适量红糖搅匀 。
苦瓜薏米粥苦瓜是很好的凉性食物 ， 具有清热解毒的功效 ， 而薏米可以很好地祛脾湿 ， 二者一同熬制 ， 有清热祛湿之功效 。
做法：苦瓜15克去瓤切丁 ， 取薏米60克一同熬煮即可 。
瘦肉粥单纯的粥营养价值较单一 ， 而瘦肉含丰富蛋白质 ， 可以弥补粥的不足 ， 适合体力虚弱的人 。
做法：取大米60克 ， 猪瘦肉20克切丝焯水备用 ， 待粥黏稠时 ， 加入肉丝继续煮5-10分钟 ， 可放入少量姜丝一同熬煮 。
红枣粥红枣是对付脾虚胃寒的利器 ， 对于口淡、食欲不佳的人来说有很好的补益功效 。
做法：少量红枣洗净放入锅中小火煮 ， 加入大米50克大火煮开 ， 再用小火慢慢熬制即可 。
芹菜粥芹菜有清热去肝火的效果 ， 同时又能止咳降压 ， 适合血压高的人食用 。
做法：芹菜30克切碎 ， 同50克大米一同熬煮即可 。
喝粥也有注意事项【夏天早上喝什么粥 夏天早上喝什么粥养胃清火】 粥可养胃 ， 但一味的喝粥并不能满足人每日营养所需 。在喝粥的同时 ， 仍需适当补充一些鱼、蛋奶和肉制品 ， 以保证蛋白质的正常摄入 。另外 ， 对于糖尿病患者来说 ， 粥在短时间内很容易被消化吸收 ， 导致血糖迅速升高 ， 所以有糖尿病的人最好不要经常喝粥 。
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