文章插图
1、食材：莴笋150g、牛肉丸150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15克、生姜3片、小葱2根 。
2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟 ， 金针菇去根后洗净 。
3、生姜去皮切片 ， 小葱洗净后切葱花 。
4、锅内倒入清水 ， 加入牛肉丸和生姜片 。
5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟 。
6、之后打开加入莴笋大火煮开 。
7、加入橄榄油 ， 加入盐调味 。
【莴笋汤下奶吗 莴笋下奶汤做法】8、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅 。
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