文章插图
1、肉末炒菜豆 。
用料：
菜豆200g、肉末150g、蒜瓣1瓣、紫干葱头1个、葱姜料酒10ml、蚝油10ml、盐3g、油40ml 。
做法：
（1）准备好材料 。
（2）锅里热油后放入切块的蒜瓣和紫干葱头煸出香味 。
（3）放入猪肉末炒香后倒入葱姜料酒翻炒均匀 。
（4）加入蚝油炒均匀后放入菜豆炒 ， 最后加入盐翻炒均匀即可
2、番茄木耳炒菜花 。
用料：
菜花1棵、番茄1只、干木耳10克、蒜2瓣、番茄酱2汤匙、盐适量、油适量 。
做法：
（1）准备好材料 。
（2）耳提前泡发 ， 然后洗净撕小朵 。
（3）番茄切块 。
（4）菜花切小朵 ， 稍焯水后捞出待用 。
（5）热油锅 ， 放入蒜末炒出香味 。
（6）放入番茄块翻炒 ， 炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状 。
（7）加入木耳同炒 。
（8）再加入焯水的菜花 ， 调入适量盐 ， 炒到菜花上色即可
3、素炒菜心 。
用料：
菜心400、盐2克、蚝油1勺、蒜末1勺、金龙鱼特级初榨橄榄油适量 。
做法：
（1）准备好材料 。
（2）锅烧热 ， 倒入金龙鱼特级初榨橄榄油适量 。
【家常炒菜好吃的做法 最美味的家常炒菜做法三则分享】（3）倒入蒜末爆香 。
（4）放入菜心翻炒 。
（5）倒入适量清水将菜心翻炒均匀 ， 盖上盖子焖1分钟即可 。
（6）开盖后加入2克盐 。
（7）挤入2滴蚝油 。
（8）翻炒均匀即可 。
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