丝瓜炒蛋怎么炒好吃又简单 如何做丝瓜炒蛋


丝瓜炒蛋怎么炒好吃又简单 如何做丝瓜炒蛋

文章插图
1、主料:丝瓜两根 , 鸡蛋两只 。
【丝瓜炒蛋怎么炒好吃又简单 如何做丝瓜炒蛋】2、调料:蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量 。
3、将丝瓜去皮 , 洗净切好(片 , 滚刀块皆可)待用 。
4、将鸡蛋打入碗中 , 放少许盐、胡椒粉、小葱花(胡椒粉 , 小葱花视个人喜好 , 可不放) , 用筷子将其搅拌均匀 。
5、点火 , 在锅里放油 , 倒入调好的蛋液 , 滑炒片刻取出待用 。
6、在锅内放油 , 下少许姜丝、蒜茸(可不放)煸炒一会 , 把丝瓜放入 , 炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋 , 放适量盐、胡椒粉 , 炒到丝瓜变软的时候 , 加鸡精、葱花、香油翻炒起锅 , 装盘即可 。

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