咖喱做法 咖喱牛肉饭的烹饪技巧分享


咖喱做法 咖喱牛肉饭的烹饪技巧分享

文章插图
1、用料:
牛肉400g、胡萝卜1根、土豆1块、洋葱半个、咖喱3块、姜片6片 。
2、做法:
(1)牛肉洗净切成方块儿 。
(2)加入几片姜,料酒或者放入电饭煲或高压锅里将牛肉煮至9分熟 。
(3)土豆、胡萝卜、洋葱切块儿 。姜片,咖喱块备好 。
(4)煮好的牛肉冲洗干净备用 。
(5)锅里烧热底油,下洋葱和姜片炒香 。
(6)牛肉下锅炒匀 。
【咖喱做法 咖喱牛肉饭的烹饪技巧分享】(7)接着下土豆和胡萝卜 。
(8)加入足量的热水 。
(9)咖喱块儿放进去 。
(10)调入适量盐,盖上盖子大火烧开转小火炖 。
(11)因为牛肉已经压过,土豆和胡萝卜熟透就可以了 。
(12)用小碗扣上焖好的米饭 。
(13)装上咖喱牛肉,这饭就OK了 。

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