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【八棱瓜怎么炒好吃 八棱瓜怎么做好吃】1、材料：八棱瓜2根 ， 葱2根 ， 虾干适量 ， 盐适量1、准备好食材 ， 八棱瓜切片 ， 虾干泡水后去壳去头尾 ， 葱切段 。
2、热油锅 ， 加入虾干煸香 ， 倒入八棱瓜翻炒均匀 。
3、加入适量水翻炒均匀 。
4、加盖焖至汤汁半干 ， 加适量盐翻炒均匀 。
5、最后加入葱段翻炒均匀 ， 装盘即可 。
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