文章插图
1、首先 ， 将粘米粉糯米粉和水搅拌匀了成米浆 。
【粉米皮怎么做 粉米皮的做法】2、然后 ， 蒸锅立即加水烧开 ， 金属烤盘刷少许油 ， 舀两大勺米糊倒烤盘里 ， 旋转倾斜使米糊均匀占满盘底 。
3、入蒸锅大火蒸3 -4分钟(米皮鼓起来) 。
4、取出冷却.(和蒸凉皮一样)取2 - 3张米皮切成条 ， 放在盆中 ， 根据个人口味 ， 拌入调料(推荐：黄瓜、豆芽、盐、糖、醋）即可食用 。
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