1、白萝卜洗净用刮皮刀去皮 ， 切成长丝 ， 不要太细 ， 尽量切长一点 。
2、蒜瓣儿压一下切碎（不用很碎） ， 香菜切段 ， 备用 。
3、锅中放一点油 ， 花生油、玉米油等都行 ， 放几粒花椒 ， 炸香 ， 取出花椒粒（不喜欢花椒味道的这里可以不加花椒）然后把切好的萝卜丝放入 ， 加入一点盐、很少一点糖 ， 翻炒 。
4、因为萝卜丝切的比较长 ， 用铲子不好翻炒 ， 这里用长筷子比较方便 。
5、翻炒至稍微出点水（萝卜丝不是很挺实的时候）加入蚝油 。
6、没有蚝油就用生抽 ， 再接着炒 ， 然后看着差不多的时候 ， 尝一尝萝卜的软硬度 ， 这个应该是萝卜熟了 ， 但口感是脆的（不要太软）觉得合适了 ， 可以少加一点点醋（不喜欢醋的可以不加）
【罗卜怎么做好吃 最简单的做法】7、加入一点蒜末 ， 稍微拌一下就可以了 。
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