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1、用料：糯米3量杯、黑米3/5量杯、肉松适量、油酥适量、沙拉酱适量、生菜（切丝）6片、咸菜适量、半片海苔3片 。
【饭团正确的制作方法】2、黑米和糯米洗净 ， 拌匀 ， 提前浸泡一晚（为了让黑米更易熟 ， 糯米上色） 。早上倒去水 ， 上蒸锅 ， 铺平混合的米 。
3、大火 ， 热水蒸40分钟
4、饭蒸好后 ， 放置一边 。用蘸冷水的饭勺（米不粘上面）取出两勺饭（一个正常饭团的量） ， 放在湿笼布（防止米粘）上 ， 压平 。
5、把准备的肉松 ， 油酥 ， 生菜 ， 咸菜 ， 沙拉酱放置在饭团上 ， 然后卷起来 。
6、卷好后的饭团 ， 再在外面包上一层半片海苔即可 。
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