文章插图
1、做法：白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐 。
2、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣；
3、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上；
4、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉；
5、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段；
6、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会（腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水）；
7、杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份；
8、然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到；
【辣白菜具体做法】9、装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成 。
推荐阅读
- 烧烤虾要怎么处理 具体是怎么烧烤的
- 剥大蒜的技巧 具体需要怎么剥
- 白菜的保鲜方法 分别有什么不同的保存方法
- 香辣酱料配方和制作方法 有什么制作的步骤呢
- 豆腐皮怎样炒好吃 具体炒豆腐的技巧是什么
- 香辣豆瓣酱的做法 香辣豆瓣酱的做法大全
- 大白菜小苗时用辣椒水打好吗 起到防虫和杀虫作用
- 10斤辣椒放多少盐 该怎么腌制
- 做辣条简单方法 做辣条简单方法视频
- 咸辣椒怎么腌制多少盐 咸辣椒怎么腌制