文章插图
1、熟猪脑花1副，杏鲍菇1个，猪肉臊子适量，姜蒜粒适量，青蒜苗段适量，郫县豆瓣酱适量，豆豉适量，辣椒适量 。
2、杏鲍菇和熟猪脑都切块 。
3、锅内加菜籽油和猪油的混合油六成油温下郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒 。
4、面、姜蒜粒炒香出色后适量加鲜汤或清水 。
5、下入猪肉臊子、脑花、杏鲍菇中小火烧五分钟左右 。
6、加入青蒜苗后开大火收汁 。
【麻婆臊子脑花怎么做好吃 麻婆臊子脑花怎么做好吃窍门】7、水淀粉勾芡，起锅装盘，最后均匀撒上花椒面即可 。
推荐阅读
- 岐山臊子面的做法 岐山臊子面怎么做
- 四川杂酱臊子的做法 就是这么简单
- 关中臊子面的做法 面条的品种要选对
- 胡萝卜怎样做臊子 胡萝卜做臊子方法介绍
- 汾城臊子面的做法 汾城臊子面怎么做
- 麻婆豆腐怎么炒 麻婆豆腐怎么炒不会烂
- 烤脑花做法 给大家分享这两种做法
- 麻婆豆腐怎么煮 麻婆豆腐怎么煮不烂
- 麻婆豆腐饭怎么做 超下饭的麻婆豆腐做法
- 川味脑花怎么做 川味烤脑花做法