【鲟鱼好吃吗 西伯利亚鲟鱼好吃吗】
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1、鲟鱼好吃 。一般人工淡水养殖 ， 体重在10斤以下的鲟龙鱼 ， 其肉质优于名贵的三文鱼 。
2、鲟鱼生鱼片口感鲜嫩、脆爽；其软骨(、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30道以上美味菜肴 ， 受到众多消费者们喜爱 。
3、材料准备：鲟鱼 ， 黄彩椒 ， 洋葱 ， 葱段 ， 姜片 ， 蒜2头 ， 自制剁椒 ， 柠檬汁、胡椒粉 ， 料酒 ， 油 ， 盐 ， 糖 。
4、做法步骤：
5、将鲟鱼切成三指宽的段 ， 沿脊骨分成两片 。
6、把鲟鱼块放进盆中 ， 加料酒 ， 柠檬汁 ， 少许油 ， 盐 ， 糖 ， 胡椒粉等腌制 。
7、黄彩椒、洋葱切菱形块 ， 在烤盘底铺一层葱段 ， 再铺一层彩椒和洋葱 。
8、放上姜片 ， 再铺一层蒜瓣 ， 把腌好的鲟鱼块放在上面 ， 洒上剁椒 ， 再盖上葱段 ， 将腌鱼的料汁浇上 。
9、烤箱预热200度 ， 放入烤盘 ， 烤制30分钟即可 。
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