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【腐皮寿司的做法 快来学习一下吧】1、马蹄去皮洗净 ， 沥干水拍碎 。
2、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料 。
3、腐皮先用湿布揩抹干净 ， 并剪去四周硬边 ， 分成二份 ， 分别涂上一层薄生粉 ， 加馅料包卷成长筒状 ， 收口向下放在碟上 ， 隔沸水蒸八分钟拿出 ， 切成三厘米长段 ， 放回碟上 。
4、烧热二汤匙油 ， 拌匀调味汁料倒入煮滚 ， 淋在牛肉卷面即成 。
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