文章插图
鹌鹑中的维生素的含量也是比较高的 ， 所以我们大家在生活中经常性的食用一些鹌鹑 ， 就是可以起到非常不错的补充营养的作用 ， 那么吃鹌鹑肉会上火吗？吃鹌鹑肉会上火吗如果只是清清淡淡炖一锅鹌鹑汤 ， 或者是一盘清淡的清炒鹌鹑 ， 当然是不用担心会上火 ， 特别是在大冷天里面 ， 喝上几碗温热的鹌鹑汤 ， 不仅能够暖胃 ， 还能为营养加分 。
但是大家在做鹌鹑汤的时候 ， 比较喜欢往鹌鹑汤里面添加了不少的汤汤料 ， 比如淮山、党参、枸杞等 ， 这些都是属于比较滋补的东西 ， 如果肝火旺盛的话还是不要连续喝了哦 ， 一口闷的做法实在是不提倡!另外 ， 夏天天气干燥 ， 人也比较燥热 ， 要喝鹌鹑汤就要悠着点 ， 不要任性喝太多 ， 进补过度很容易流鼻血呢!
上火可以喝鹌鹑汤吗如果不加药材 ， 少盐少油炖汤应该可以喝 。
明代著名医学家李时珍在《本草纲目》中曾指出 ， 鹌鹑的肉、蛋有补五脏、益中续气、实筋骨、耐寒暑、消热结之功效 。经临床试验 ， 鹌鹑的肉蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、气管炎、心脏病、高血压、肺结核、小儿疳积、月经不调病症都有理想的疗效 。一般人都可食用 ， 是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上佳补品 。
吃鹌鹑有什么好处1、健脑 鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂 ， 是脑部高级神经活动不可或缺的营养素 ， 故能健脑 。
2、防高血压 鹌鹑富含维生素P和芦丁等成分 ， 经常食用可防治高血压以及动脉硬化等疾病 。
鹌鹑怎么做好吃原料：鹌鹑10只 ， 柠檬250g 。精盐3茶匙 ， 味精1茶匙 ， 白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙 ， 花生油500g ， 麻油、胡椒粉各1茶匙 ， 葱3段 ， 姜1块 。
【吃鹌鹑肉会上火吗 吃鹌鹑蛋会不会上火】 制作：
1、用刀斩去鹌鹑头 ， 用手从脖子处连皮带毛一起撕下 ， 去掉内脏洗净 ， 抹上酱油、黄酒(以增加颜色) 。葱、姜切片 。柠檬切两半;
2、旺火加宽油 ， 将拌上酱油的鹌鹑过油炸至八成熟捞出;
3、锅留底油 ， 上旺火 ， 下葱、姜炝锅 ， 下入鹌鹑 ， 烹上黄酒 ， 加辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水 ， 加盖用小火焗熟 ， 旺火收汁 ， 加入柠檬汁 ， 淋麻油 ， 翻匀出锅 。
推荐阅读
- 吃鹌鹑会不会发胖 鹌鹑吃了会不会长胖
- 鹌鹑跟什么汤最好 鹌鹑煲什么汤好
- 三文鱼怎么蒸好吃 大家可以学习一下
- 奶豆腐的吃法做法大全 属于蒙古菜菜谱
- 樱花挞做法大全 又漂亮又好吃
- 秋吃三白哪三白 秋季养生多吃三白具体是指什么
- 禾花鱼的做法大全 酸甜口味最好吃
- 立秋后吃什么肉好 立秋后吃什么肉养生
- 蘑菇的吃法与做法 多买点干蘑菇做菜吧
- 秋刀鱼怎么吃 秋刀鱼做法