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【腌制鸡翅根方法 腌制鸡翅根方法简述】1、在锅内烧开水 ， 把鸡翅根下锅焯下捞出 ， 鸡翅根控干水分后放盆里 。
2、切好腌鸡翅根的姜 ， 蒜 ， 葱段 ， 茴香叶 。
3、把切好的材料加上 ， 大料 ， 花椒 ， 放鸡翅根盆里 ， 洒上白胡椒粉 。
4、加入一勺老抽 。
5、加适量盐 。
6、拌匀 ， 盖上盖腌两个小时即可 。
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