文章插图
1、用料:
卷心菜半个、胡萝卜半根、猪肉馅100克、葱丝姜末适量、面条300克、蚝油半勺、酱油1勺、橄榄油适量、盐少许 。
2、做法:
【正宗炒面的做法步骤 炒面的做法步骤】(1)卷心菜半个,洗净切丝备用 。
(2)胡萝卜去皮切细丝 。
(3)切适量葱丝姜末,准备二两猪肉馅 。
(4)适量面条入开水煮,第一次开锅就关火捞出 。
(5)过凉水后平铺案板上,均匀包裹适量橄榄油 。
(6)爆香葱丝姜末 。
(7)放入胡萝卜丝,快活翻炒 。
(8)接着放入卷心菜丝,加入一勺酱油,半勺蚝油,少许盐,炒匀 。
(9)下面条,拌匀即可 。
(10)一碗吃的过瘾又做法简单的快手炒面就做好了 。
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