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1、若要腌制的木瓜，不要挑熟透的，身上刚刚有点黄的最佳，太熟的木瓜腌出来口感不好 。
2、把木瓜对半切开，削皮，掏籽，洗净待用 。
3、用擦丝板把木瓜擦成木瓜丝，然后撒上适量的盐和干辣椒面拌匀就可以入罐了 。
4、两周后酸脆的酸木瓜就可以吃了 。可以直接吃，也可以用来炒肉 。
【木瓜干怎么腌制更脆窍门 木瓜干怎么腌制更脆】5、木瓜还有丰胸等功效 。
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