【柚子皮怎么腌制 南昌柚子皮怎么腌制】
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1、把外边的外皮削掉 ， 留意要把所有青绿色的都削掉 ， 要不容易有点儿苦的 。随后就把它打横切割成一条条 ， 留意切薄点 。放到沸水中煮一下 ， 随后就放到冷水中浸一两天 ， 期间得换一两次水 ， 换水时留意要先排出皮的水分 ， 再放入新水里(那样能够除掉苦涩味) 。
2、一两天后 ， 把皮挤去水 ， 略微晾一下 ， 预留 。随后就煮些白砂糖 ， 熬成水一样后(要吃辣椒的也可放置些进去) ， 放皮进来一起煮一会 。那样就制成了柚子糖了 。
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