文章插图
1、主料:鸡蛋6个、肉末250克 。
2、辅料:藕150克、盐15克、油30克 。
3、做法:
(1)提前先把五花肉剁成肉末 。
(2)藕去皮,剁成茸备用 。
【清香饼做法 清香鸡蛋饼这样做真好吃】(3)鸡蛋打散备用 。
(4)把剁成茸的藕放入肉末中,加入盐,一起搅拌 。
(5)锅烧热,小火,倒入3g油,待油冒小烟后,倒入一勺鸡蛋,等鸡蛋煎得差不多,放入一小块肉末 。
(6)用锅铲沿着鸡蛋的一边对折,保证肉都要鸡蛋里面,防止肉没有包好,以此类推下面的蛋饼也是这样操作
(7)把所有煎好的蛋饺再放到锅中蒸上10分钟即可 。
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