水鱼做法有哪些 教你做出美味水鱼浓汤


水鱼做法有哪些 教你做出美味水鱼浓汤

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1、主料:水鱼800g , 辅料:油适量 , 盐适量 , 猪油适量 , 党参1根 , 枸杞10g , 姜片适量 , 五花肉50g 。
2、做法:水鱼清洗干净斩大件;高汤、猪油、五花肉、枸杞、党参、姜片等准备好;
3、水鱼入热水锅中焯水;捞出冲净备用;
4、重新起锅 , 锅内入少许猪油 , 下入五花肉片;五花肉煸炒出油 , 肉片颜色变微微焦黄;
5、放入姜片 , 煸出香气;下入水鱼翻炒 , 令每一块水鱼都包裹上油;
6、倒入准备好的高汤;移入玻璃锅或砂锅中;
【水鱼做法有哪些 教你做出美味水鱼浓汤】7、放入党参 , 大火烧开转最小火煲2小时;继续放入枸杞 , 继续煲5分钟即可关火;最后入盐调味即可 。

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