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1、食材:牛窝骨3根、土豆2个、葱段、姜片、水、老抽适量、白糖2勺、黄酱2勺 。
2、牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟 。
3、锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨 。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好吃的 。
4、土豆切块,把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块 。骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤 。
【牛窝骨的做法 牛窝骨怎么做】5、锅里放油,加两勺白糖,炒到起泡变色,然后加两勺黄酱,翻炒两下,下牛骨筋,然后少添点水,没过牛骨筋就可,再加两勺老抽,然后下土豆,炖20分钟,这个菜就好了 。
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