【地菜怎样做饺子馅 做饺子馅的步骤】
文章插图
1、将地菜用开水烫后清水漂洗拧干待用 。姜、葱剁碎另放，肥瘦肉剁成肉泥另放 。
2、地菜剁碎后再将碎姜、碎葱、盐、味精、糖、胡椒粉混放剁至均匀，最后加入肉泥混剁至入味成馅，将馅放入盛具后再加小磨香油、料酒、鸡蛋拌匀即可 。
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