文章插图
1、用料：姜 适量、盐 少许、酱油 适量、猪肉 3两、鱼蓉 半斤、胡萝卜 半条、油 少许、鸡蛋 一个 。
2、把猪肉剁碎 ， 鱼肉用破壁机打成蓉 ， 胡萝卜切碎 。
3、把猪肉鱼肉蓉加入油 ， 盐 ， 酱油 ， 鸡蛋搅拌均匀后加胡萝卜 ， 搅拌上劲 。
4、大锅烧水 ， 准备好裱花袋把蓉都装进去 ， 剪开袋口 ， 水烧开后转中小火 ， 挤鱼蓉进水里 ， 基本是挤进去就差不多熟了 。
【鱼面做法步骤】5、最后加上自己喜欢的汤和菜就可以吃啦 ， 也可以凉拌 ， 也可以干拌 。
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