文章插图
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开 。这样做可以节省时间；熬出的粥酥、口感好 。（这一步也可以省略）
2、开水下锅：用开水煮粥，比冷水熬粥更省时间，且可以有效的避免糊锅 。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟 。
【生米怎么煮粥大勺 生米怎么煮粥】4、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
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