文章插图
1、原料:笋500克,豌豆50克,葱花少许,蚝油一茶匙,生抽三茶匙,糖一茶匙,盐1/2茶匙,鸡精一茶匙 。
2、笋洗净后切从中间一剖为二,切成三厘米左右的条,用加了盐(少量)的沸水焯烫二分钟去掉涩味,为了保留鲜嫩口感,要过凉水,然后滤干水分备用 。
3、碗豆同法滤干水分备用 。
4、锅内油烧到七成热,放入葱末炒出香味,将笋和碗豆放入大火翻炒均匀 。
【好吃又嫩的春笋做法 春笋如何做好吃】5、将调料放入,加少量清水没过笋,盖上锅盖中火焖三分钟,大火收干即可 。
推荐阅读
- 好吃又鲜嫩的红烧豆腐 红烧豆腐如何做
- 煮鸡蛋怎么好吃 煮鸡蛋怎么煮才好吃窍门
- 怎么煮粉条儿好吃又简单 煮粉条的家常做法
- 鸡蛋这样做才好吃窍门 鸡蛋这样做才好吃
- 鱼怎么做好吃又简单 鱼怎么做好吃
- 猪耳朵怎么煮好吃又嫩 猪耳朵怎么煮
- 小米南瓜粥怎么煮好吃 小米南瓜粥怎么煮
- 好吃又嫩麻辣鱼 鲜嫩麻辣鱼的做法
- 清蒸鸡肉怎么好吃又嫩 如何做清蒸鸡肉
- 牛肉丝怎么炒好吃又嫩 炒嫩牛肉丝的做法