文章插图
1、材料：五花肉100克、米粉丝两小包、酸菜适量、泡山椒、盐、胡椒末、酱油、干淀粉 。
2、五花肉切丝 。米粉丝用水泡软 。肉丝用酱油和干淀粉抓均匀，酸菜切丝，泡山椒切段 。
3、锅中放油，下肉丝炒散 。
【酸菜肉丝粉的做法 酸菜肉丝粉的烹饪方法】4、再放入酸菜炒出香味 。
5、将炒好的酸菜肉丝放入砂锅，加入水，撒下胡椒末 。
6、水开后，放入泡好的米粉丝，等水再次开了后煮几分钟即可 。
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