咸豇豆怎么腌制方法 咸豇豆如何腌制

【咸豇豆怎么腌制方法 咸豇豆如何腌制】

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文章插图
1、材料:豆角3000克,辣椒15个,盐50克,白酒50克,姜三片 。
2、把腌菜的罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分 。准备好需要的调味料 。
3、豆角用清水冲洗干净 。
4、然后晾干水分、在晾衣架上把豆角晾干 。
5、倒入烧开的水,温度在70度左右,这样调料和盐都会融化很快,等到水温变凉 。
6、加入晾干后的豆角,把豆角卷起来放入罐里,这样可以节省罐罐里的空间 。
7、豆角腌制5天后就可以打开罐了,咸豆角腌制完成 。

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