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冬季是藏匿精气的时节 ， 也是养生进补的最好季节 ， 冬季进补以立冬后到立春前这段时间最为适宜 ， 除了保持良好的生活作息习惯 ， 多运动之外 ， 饮食养生是冬季养生最需要重视的问题 ， 关于冬季如何通过饮食养生 ， 我们可以参考以下冬季饮食养生小常识来调理 ， 只要选择了正确的饮食调理方式 ， 我们便可以度过一个温暖而健康的冬天了 。冬季滋补喝养生粥燕麦粥 燕麦中含有丰富的膳食纤维 ， 适量的食用能增加饱腹感 ， 还有补虚健脾的功效 ， 冬天天气干燥 ， 人体容易缺失水分 ， 将燕麦用水煮五到六分钟后 ， 加入适量的牛奶后食用 ， 能够有效增加肠胃蠕动 ， 帮助缓解因身体缺水导致的便秘症状 ， 尤其适合老年人和小孩子食用 。
山药猪肝西芹粥 山药中含有优质的蛋白质 ， 且热量比较低 ， 有健脾养胃的功效;猪肝中富含维生素A ， 有明目补血功效 ， 将猪肝切片后加入食盐 ， 生抽 ， 姜末 ， 葱 ， 生粉 ， 味精拌匀腌制;山药切块备用 ， 大米加水 ， 用大火烧开后改小火熬制开花后加入山药和杏鲍菇 ， 继续熬制浓稠 ， 加盐调味 ， 最后放入腌制好的猪肝和切成小块的西芹 ， 加橄榄油或是麻油后便可起锅 ， 猪肝胆固醇高 ， 不宜单吃 ， 与山药 ， 杏鲍菇 ， 芹菜一同熬粥 ， 能达到营养均衡的目的 。
萝卜粥 冬季食补应着重以养阴为主 ， 萝卜是冬季滋补养阴的最佳食材 ， 而且冬季天气干燥 ， 很多人容易出现干咳 ， 咽喉肿痛 ， 哮喘等呼吸道疾病 ， 萝卜入肺经 ， 用萝卜和大米一同熬粥 ， 加入食盐或是蜂蜜调味食用 ， 具有润肺止咳 ， 顺气消食 ， 散瘀解毒的功效 。
冬季养生必吃的黄金食物黄豆芽 黄豆芽是由大豆在水中浸泡发芽而成 ， 大豆在发芽过程中 ， 蛋白质结构变得疏松 ， 消化率提高 ， 其中维生素B1 ， B2 ， 维生素C含量和水溶性纤维素含量都有增加 ， 是冬天可以多吃的高营养蔬菜 ， 黄豆芽性凉味甘 ， 入脾 ， 大肠经 ， 有清热利湿 ， 消肿除痹 ， 滋润肌肤的功效 ， 适宜于辅助治疗脾胃湿热 ， 大便秘结 ， 高血脂等症 。
黑豆 黑豆性平味甘 ， 归脾 ， 肾经 ， 是各种豆类中蛋白质含量最高的 ， 而且它所含的脂肪酸主要由单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸构成 ， 还有磷脂 ， 大豆黄酮 ， 生物素等营养物质 ， 有助于消肿下气 ， 润肺燥热 ， 利尿活血 ， 补血安神 ， 补肾益阴 ， 乌发黑发 ， 还有降低胆固醇的作用 。可以用于治疗风毒脚气 ， 黄疸浮肿 ， 产后风筒 ， 痈肿疮毒等症 。
黑木耳 黑木耳性平味甘 ， 含有较多的微量元素 ， 维生素B1 ， 维生素B2 ， 胡萝卜素 ， 脑磷脂 ， 卵磷脂 ， 甘露糖 ， 木糖 ， 钙 ， 铁等营养元素 ， 有补气益智 ， 生血功效 ， 有助于防治心脑血管病 ， 防止血液凝结 ， 缓解大便干结现象 ， 适宜于贫血 ， 腰酸腿软 ， 肢体麻木的人群食用 。
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