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【羊肉焖田螺怎么做好吃 羊肉田螺煲的做法大全】1、材料:羊肉500克、田螺150克、花椒10粒、姜粒20克、蒜片15克、葱花10克,盐、糖、胡椒粉、生抽、蚝油、米酒、花生油各适量 。
2、田螺以铁器养一天去除杂质,洗净沥干水分,以适量盐、糖、胡椒粉、米酒、生抽、花生油拌匀,腌制15分钟备用 。
3、羊肉斩件备用;开锅下油,爆香蒜片、花椒和姜粒,下羊肉件大火翻炒,溅少许米酒,下适量水、田螺和蚝油,以盐、糖调味,中火焖煮30分钟,撒上葱花即成 。
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