文章插图
1、原料:草鱼200克 , 豆腐150克 , 香菇2个 , 红椒1个 , 姜4片 , 蒜、葱花各10克 。调料:食用油、盐、茜油、醋、胡椒粉、鸡精各适量 。
2、将鱼肉洗净 , 切成块 , 豆腐洗净后切块 , 香菇泡发好 , 和红椒均切成块 。
【豆腐草鱼家常做法 豆腐草鱼的烹饪方法】3、炒锅放油 , 大火烧八成熟 , 摆入鱼块稍煎至微黄 , 再加入葱姜蒜和适量水 。
4、待锅中水开后放入豆腐、香菇和红椒 , 最后调入调料一起煮至鱼熟入味 。
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