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1、准备材料：土豆、植物油、盐 。
2、将土豆切成条状 ， 用清水洗去表面的淀粉 ， 加盐泡水20分钟备用 。
3、将泡好的土豆加入开水中煮2分钟捞出 ， 放在冰箱冷冻层冻硬 。
4、锅中烧油 ， 油热后放入冻好的土豆 ， 使用小火慢炸 ， 注意不要炸糊 。
【怎样做炸薯条 炸薯条的做法介绍】5、土豆上色 ， 微微变硬后便可以出锅食用 。可以蘸番茄酱或者甜辣酱 ， 较为美味 。
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